アグリビジネス2
出典: Jinkawiki
2020年1月30日 (木) 19:26の版
アグリビジネス
１、概要
アグリビジネスとは、英語の農業という意味のアグリカルチャーとビジネスからなる造語である。農業において生産者をサポートし、農業に関する経済活動を行うことを指す。 農業とは単に農作物を生産するだけの産業ではなく、農業を産業として成り立たせそれを繁栄させるには、農産物の加工、流通や販売が必要となります。 現在アグリビジネスが必要とされているの理由には現在日本の農業が抱えている問題が原因にあった。現在見られる農業と食に関する課題は大きく分け3つある。
①農業生産者の高齢化に伴う後継者不足 ②外国産の農作物の輸入の増加 ③地方経済の発展
この日本の農業が抱える3つの問題を解決するために、最新のテクノロジーを駆使しより農業に高い効率性を上げることでアグリビジネスが注目されているのである。
２、アグリビジネスの実例
アグリビジネスの例として農家民宿（ファーム・イン）がある。 ファーム・インとは、農村の景色や雰囲気を楽しんでもらうための宿泊施設のことをいう。 リゾートホテルでは味わえないふれあいや素朴さを売りにして、ミカン狩りやブドウ狩りなどの収穫体験をはじめとする様々な農業体験ができる施設がある。 その他にも、自分の農場でつくった農産物を提供するファームレストランや、果樹の摘み取りや収穫体験ができる観光農園、芋掘りや田植え・稲刈り・牧場で乳しぼりやチーズつくりなどの体験ができる農業体験など様々なアグリビジネスがある。
３、参考文献
現代の食とアグリビジネス 大塚茂・松原豊彦編 東京：有斐閣 2004，5 アグリビジネスと日本農業 河合明宣・堀内久太郎編著 東京：放送大学教育復興会 2014，3
投稿者：tantan
