トレーサビリティ
出典: Jinkawiki
トレーサビリティ（追跡可能性） 製品の生産・流通履歴を確認することができることを言う。製品の生産・流通履歴を明確にすることで、その製品の安全性を証明したり、あるいは、より正確な在庫管理を行うことを指す。具体的な例としては、ICチップを利用した電子タグを製品に付与し、その電子タグに原産地や原材料、流通経路などの情報を製品に記録するということが挙げられる。特に最近ではBSE（牛海綿状脳症）や原産地の不正表示などの影響を受け、食品のトレーサビリティを確保することが求められている。
参考資料
