フィレオフィッシュ

出典: Jinkawiki

丁寧な処理と下ごしらえの後、絶妙の温度管理と時間で揚げられたフィッシュポーションは、外はサクサク、中はしっとりふっくら。クリーミーで酸味がきいたタルタルソースと、まろやかでコクのあるチーズが、その淡白な味わいをいっそう引き立てる。シンプルな調理法が引き出す白身魚の美味しさを気軽にほおばる、マクドナルドの人気メニューのひとつである。

使われている魚

　日本ではかつてはマダラを使っていたが、現在はスケトウダラを使用。他国のマクドナルドでは、ホキやマダラやメルルーサも使っている。現在、スケトウダラを使用している最大の理由は、もっとも安定供給できる魚であるから。

栄養成分

　エネルギー：356(kcal)
タンパク質：13.7(g)
脂質：14.5(g)
炭水化物：42.4(g)
食塩相当量：1.7(g)

アレルギー情報

　卵、乳、小麦を原材料（揚げ油を除く）として使用している。また、調理においてエビと揚げ油を共有している。

引用、参考

http://www.mcdonalds.co.jp/quality/basic_information/menu_info.php?mid=1110　http://karapaia.livedoor.biz/archives/51498334.html　http://www.kinyobi.co.jp/blog/?p=1090