あんこ
出典: Jinkawiki
あんことは、肉・野菜・豆類・芋類などを用いた餅や饅頭などの中身に入れる具のことである。漢字で書くと餡子。
つぶあん派か、こしあん派か
あなたは、つぶあん派ですかこしあん派ですか。日本人なら誰でも一度は話のネタにしたことはあるでしょう。ネットでのアンケート結果をみても、つぶあんこしあん、だいたい半々くらいです。どちらも好き、という結果に終わったアンケートもありました。
つぶあん派とこしあん派を分かつものはやはり、小豆の有無です。つぶあん派は小豆の触感が良いと言い、こしあんはただの砂糖だと批判します。こしあん派はなめらかな舌触りを愛し、小豆の皮が口に残るのを嫌います。しかし、ここで大切なのは共存です。自分の言い分ばかり主張していてはいけません。相反する意見ををもつものを受け入れなければ平和な社会は生まれないのです。この問題での共存、とは一体何でしょうか。簡単です。それはつぶあんこしあんの特性を生かした料理を食べることです。存在感のある小豆の入ったつぶあんは、あんぱん、宇治金時に入れて目立たせます。なめらかで馴染みやすいこしあんは、あんまんや桜餅に入れて味わいます。このようにつぶあん派とこしあん派が少しずつ歩み寄っていけば、あんこ界は平和になると思います。 ちなみに、アンパンマンの中身はつぶあんだそうです。
あんこを使った食品
饅頭（最中・あんまん・月餅等）
餅（団子・おはぎ・大福・安倍川もち等）
パン（あんパン・餡トースト・あんドーナツ等）
どら焼き
きんつば
かき氷
クレープ
今川焼き
たい焼き
ようかん
ぼたもち
ぜんざい
お汁粉
