トウモロコシ

トウモロコシ（玉蜀黍、学名 Zea mays ）は、イネ科の一年生植物。穀物として人間の食料や家畜の飼料となるほか、デンプン（コーンスターチ）や油、バイオエタノールの原料としても重要で、年間世界生産量は８億トン近くまで達する。そのうち３分の２が飼料、３分の１が人間の主食として利用される。

日本語では地方により様々な呼び名があり、トウキビ（唐黍）、ナンバ、トウミギ、コウライキビなどと呼ぶ地域もある。

コーン (corn) ともいう。英語圏ではこの語は本来穀物全般を指したが、現在の北米・オーストラリアなどの多くの国では、特に断らなければトウモロコシを指す。ただし、イギリスではトウモロコシを maize と呼び、穀物全般を指して corn と呼ぶことがある。

小麦・米と並ぶ世界三大穀物の一つ。温暖多雨の気候に適し、熱帯アメリカが原産地。アンデス地方・アジア・アフリカでは食用の割合が高く、北アメリカやヨーロッパでは青刈りにして飼料とすることが多い。

トウモロコシの生産国ランキング ①アメリカ②中国③ブラジル④メキシコ⑤アルゼンチン

トウモロコシの貿易国ランキング輸出①アメリカ②アルゼンチン③中国④フランス⑤ウクライナ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　輸入①日本②韓国③メキシコ④エジプト⑤中国

〇ミレット

モロコシ・きび・あわ・ひえなどの穀物の総称。低温・乾燥・高温などの環境に強く、不利な条件の土地でも栽培が可能。アジアやアフリカの一部では食用となっている。インド・中国が主要生産国。

〇こうりゃん

乾燥気候に強く、やせた土壌でも栽培可能なモロコシ類の一つ。原産地は熱帯アフリカだが、亜熱帯から温帯にかけて広く栽培される。中国の東北地区から華北にかけての地方が主産地。　　　

参考文献

・地理用語集（山川出版社）

・２００９データブック　オブ・ザ・ワールド（二宮書店）