環境汚染物質
出典: Jinkawiki
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環境汚染物質とは
環境汚染によって発生する、食生活の安全を脅かす有害物質のことである。日本では第二次世界大戦後の急速な工業生産活動の発展に伴って、大気、河川、海、土壌の汚染が進行し、種々の社会問題を引き起こしてきた。
有害な化学物質出現の機構
(1)生物に対する有害性を目的とする商品の生産と使用（農薬、防腐剤、汚染剤など） (2)性能の優れた材料などの生産と利用（プラスチック、合成洗剤、フロンガスなど） (3)生産過程で発生する副産物（飲料水の塩素処理に伴うトリハロメタンの生成など） (4)製造過程における有害物の廃棄（排気、排水、固形排気物など） (5)工場や輸送の事故（タンカーの座礁による石油の流失など） (6)ゴミ処理過程（燃焼過程でのダイオキシンの生成など） (7)化石燃料の燃焼（石炭、石油などの燃焼による有害物質の生成） (8)医療薬品などの利用（医薬品、動物用医薬品などの医療廃棄物） (9)環境中での変化（化学物質が自然界での反応により新物質を生成） (10)原子力の利用（核実験や原子力発電所による放射性物質の発生） このような経路から放出された化学物質のある種のものは、食物連鎖を経て体内に濃縮されてゆき、その中でいくつかの生物体を私たちは食品として利用することになる。環境汚染物質は種類も多く、地域によってその影響も異なるので規制が簡単にはできない。環境汚染物質の人体への影響や生物体系への影響はとても大きいものである。
代表的な公害問題
①有機水銀で汚染された魚介類が原因の水俣病、②カドミウム汚染米が原因のイタイイタイ病、③PCBによって汚染された食用油が原因のカネミ油症、などがある。私たちが住む環境は無数の有害な化学物質によって少しずつ汚染されており、それらが総合された影響となるとまったく未知である。
各国の環境問題
各国で発生している重大な公害・環境問題の原因としては、何よりも各国で進められている大規模開発の存在が大きい。アジアの国々や地域で、開発に伴う環境の大幅な破壊と地域生活への多大な環境が生じている。こうした現状の結果から、公害問題が発生しており、環境問題として大きな問題となっていく。
参考文献
環境とライフスタイル 鳥越皓之 有斐閣アルマ
環境問題の社会史 飯島伸子 有斐閣アルマ
アジアの環境問題と日本の責任 宮本憲一 かもがわ出版
