バナナ
出典: Jinkawiki
単子葉類・しょうが目・バショウ科の大型多年草。雌雄異花だが、ふつう単為結実し種子を作らない。熱帯アジア原産。多くの種類があり生食、料理用の他、アルコールの醸造用にも利用される。
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様相
茎は多数の葉の葉鞘が互いに抱き合ってできた偽茎で円柱状、直径１０cm以上であり２～４ｍの高さに成長する。葉束の中心から花茎を延ばし、その先端に花序を出して、２０数個の赤紫色の包葉に包まれた淡黄色の花をつける。家事国は７～１０段ほどの花段があり、各段に１０数個の果実がつく。房状になる果実は湾曲した紡錘形で、多くは黄色に熟し、芳香美味。
栽培地
熱帯各地に広く栽培され、ブラジル、インド、エクアドル、フィリピンなどに多い。日本でも沖縄、小笠原などの暖かい地方で栽培されている。
野生種と改良種
日本でよく食べられているのは改良種であり、野生種では固い種子を生ずるが、改良種では種子も生じない。塊茎芽で繁殖する。
バナナとプランテーション経営
参考 広辞苑 明鏡国語辞典 ブリタリカ国際大百科事典 百科事典マイペディア 三省堂生物小辞典
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