お茶2
出典: Jinkawiki
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概要
中国が発祥と言われ、その後、日本やヨーロッパなどにお茶の文化が広まったと言われている。葉や茎を加工し、発行度の違いで、紅茶、緑茶などに分けられる。また、ビタミンⅭを作るため、野菜や果物の代わりとしても補える。
お茶の歴史
中国の文化を取り入れたのは奈良時代の710年と言われており、平成初期の815の「日本後記」には、「嵯峨天皇に大僧都（だいそうず）永忠が近江の梵釈寺において茶を煎じて奉った。これが、日本でのお茶の発祥とある。江戸時代になると、茶の湯は江戸幕府の儀礼に正式に取り入れられ、武家社会に欠かせないものとなった。お茶は国内向け嗜好飲料に変わり、お茶が日本人の生活に根付いたのは、大正末期から昭和初期とも言われ、意外と新しい出来事である。
お茶の種類
日本茶
・煎茶
・玉露 ・抹茶 ・玉縁茶、釜伸び茶 ・茎茶 ・玄米茶 ・番茶 ・一番茶、二番茶 中国茶 ・ジャスミン茶 ・烏龍茶 ・普洱茶 ・鉄観音・黄金桂・水仙・色種
参考文献
http://www.verygoodtea.com/teapage/ocha/ocha-000.html http://www.ocha.tv/history/japanese_tea_history/ http://www.ocha.tv/history/
ＨＮ:シュガー
